深圳特产是城市发展进程中的产物

商业记者 王晓婷

       继上周晶报周刊推出《何以解忧 唯有“牛标”》专题后，读者网友对“深圳特产”、“牛标”等关键词进行了热烈讨论。但面对“深圳有特产”这回事，许多读者网友依然是半信半疑，心里的问号还是没消除。带着读者的疑问，记者采访了深圳市连锁经营协会、深圳市零售商业行业协会副秘书长于建，听她剖析“深圳特产”到底是怎么一回事。

       深圳的尴尬：什么是特产？

       从一座偏远不起眼的小渔村摇身一变，变成国际化繁华大都市。短短三十年，深圳的成长历程成为了城市发展的一段佳话。而在城市经济快速发展的同时，吃住行游娱购配套设施也在逐步完善。

“在人口众多、经济发达、活力开放、时尚潮流、优势产业聚集、品牌领先全国的深圳，却遭遇如此尴尬境况——1000万深圳人每年伤透脑筋，不知道该带什么走亲访友；每年9000万来深游客茫然四顾，空手而归。只因不知道深圳的特产是什么！”于建认为，打破这种尴尬，评选深圳特产迫在眉睫。

开设深圳特产专家研讨会敲定深圳特产

        从其他城市特产中调查得知，传统的特产可分为以下几类：农产品，水产品，风味食品，原生态特产如宝石、砚台等，自然生长特产如野生果类、野生菌类等和手工业制品。纵观特产的类别，大多以食品为主，而这又被称为土特产，这一切都被深深地刻上了农业社会的印记。那么以工业化和信息化为特征的现代社会，什么才是合适的特产呢？

        为此，深圳市连锁经营协会、深圳市零售商业行业协会邀请相关部门、专家及会员单位等对“深圳特产”的要素进行了深入的探讨，从而得出了现代社会特产需要具备的八大要素：生产力水平高，形成了优势产业；产业聚集，产业链完整；工艺、设计独特或水平超高；专业人才集聚；产品质量、数量受国人认可；品牌多、知名度高；持续不断的创新能力和技术改进能力以及人无我有、人有我优。

        “如果具备了上述要素的‘优势产业生产的消费类商品’，就属于城市特产，为特产烙上城市的标签，就可成为到此一游的城市记忆。”日本的电器相机、瑞士军刀、法国奢侈品等无不印证着这个结论。

        于是在第二次深圳特产的专家研讨会上，根据结论将深圳产业进行列举，最终将范围锁定在服装、珠宝、钟表、内衣、眼镜、消费电子、手机、特色食品八大类别。同时，零协也在网上发起了全民投票，征求网民对深圳特产的意见。调查数据表明，网民心目中前五名的“深圳特产”分别为黄金珠宝、消费电子、时尚女装、时尚钟表及时尚眼镜，与研讨会结果不谋而合。