今年中秋月饼一水的小块头


看上去迷你又可爱,吃起来不腻又不会浪费。距离中秋节(9月24日)还有一个月不到,市面上的月饼悉数上市,今年的月饼与往年相比,迷你化的现象更加普遍。不管是连锁烘焙店,还是超市的月饼礼盒、散称月饼,几乎都是“一水”的“小块头”。受到月饼个头变小趋势的影响,吃月饼的人增多,正在赶超“送月饼”的需求。 

  昨天,记者在鹏城八珍深圳特产店见到,月饼新品和礼盒全部上市。单个装的选择较多,单价从六七元到在十几元钱不等。包装精美的月饼,看上去更像是精致的点心,选购者以年轻人为主。今年月饼普遍重量较轻,50克、38克装的有很多选择,口味也从传统的五仁、莲蓉、蛋黄等,增加到奶黄、榴莲奶黄、燕窝等口味,所使用的材料之中加入当下流行美食的元素。

 在鹏城八珍深圳特产店里,月饼也开始崭露头角。而且,过去常见的“大块头”月饼,也正在被迷你型的小个头月饼取代。  

 鹏城八珍深圳特产店负责人汪先生表示,月饼变得“迷你化”是近几年中秋市场消费的趋势变化。一方面是传统食品迎合消费的变化;另一方面,小包装、时尚化的月饼,也开始走上“零食化”的路线,成为市民日常食用的食品。