世界荔枝看深圳,深圳荔枝在南山!

 6月8日清晨,深圳南山某荔枝园里,青中带红的妃子笑终于露出笑脸,被果农们采摘下来,正式上市了。这是今年第一批南山荔枝,是全国首个被授予国家原产地地理标志产品保护证书的荔枝产品。虽减产7成的南山荔枝推迟半个月上市。



糯米糍产量最少,还得等等



 受年初特强寒冷气候等影响,南山荔枝面临近20年产量最小的一年,减产7成,但依旧挡不住,荔香扑鼻。西丽果场是“南山荔枝”的生产代表,也是深圳荔枝树最多的果场。有荔枝树25000多株,其中妃子笑有6000株、糯米糍9000株、桂味1万多株。西丽果场场长李柯告诉记者——


今年西丽果场的妃子笑只有不到3万公斤,仅占去年妃子笑收成的三成。最受大家喜欢的糯米糍预计受影响最大,总体产量仅约为去年的两成,桂味和妃子笑则差不多,产量在去年的三成左右。



 除了产量,南山荔枝成熟期也全部推迟了10到15天。往年5月底便上市的妃子笑,今年赶在6月8日端午节前上市。糯米糍、桂味荔枝则还要再多等10天,预计6月23日上市。



妃子笑没涨价,糯米糍铁定涨价


 昨日记者再次走访南山区10多家水果店和超市,多家门店已把南山荔枝摆放在重要位置销售,外皮青中带红、味道酸甜可口。
 与此同时,淘宝、京东等各线上电商也纷纷推出南山荔枝的预售、现购等,价格较之线下门店要便宜一些。记者在一家专售南山荔枝的淘宝店看见,妃子笑,买5斤送一斤。桂味和糯米糍,还未上市,为了促销提高收益。老板告知,等到20日之后正式采摘,价钱肯定要上涨,具体涨到多少,未确定。





荔枝7大品种知多少



 “日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”——烈日炎炎,骄阳似火,最惬意的事情莫过于手捧几颗丹红荔枝,细细品尝其清甜果肉,顿觉口齿生香,令人回味无穷。


【桂味】
 桂味荔枝,因有桂花味而得名,又名桂枝、带绿,是荔枝品种之一。果顶浑园,果肩平,果梗细。果皮鲜红,果肩有墨绿色斑,果肉乳白色,肉厚质实,清甜多汁,有桂花形香味,多为小核。桂味中有一种叫「鸭头绿」,有墨绿色的斑片,是特佳的品种。

【三月红】
 果大,心形或歪心形,果皮鲜红色,较厚而脆,龟裂片大而平、大小不等,部分龟裂片中央有小的锥尖状裂片峰,裂纹浅窒窄比较显著,缝合线不明显;果肩较宽。肉黄白,有韧性,略带粗糙,果核较大,味道甜中带酸,食后有余渣,属于中等品质的荔枝。

【糯米糍】
 荔枝中的极品。又称米枝,古称水晶丸,为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,果皮棘感不明显,果肉乳白色、半透明、丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用,是不可多得的岭南佳果。在东莞等地,该品种有“荔枝之王”之称。

【挂绿】
 挂绿,是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种,也是广东荔枝的名种之一。因荔枝中间有一道绿痕而得名。挂绿核大而略扁,肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵,21世纪初曾 出现单颗天价拍卖的情形,打破吉尼斯世界纪录。

【黑叶】
 黑叶荔枝也叫乌叶荔枝,主要是因为它的叶子发黑,所以得名。果中等大,大小均匀。果皮紫红色,果顶钝圆而斜,果肩为一边高一边低的歪肩。虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食客的欢心,但因为其香味浓郁,很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味。

【白腊】
 白蜡优质早熟品 又叫白腊子荔枝,是优质的中早熟品种,白腊荔枝主产于茂名的高州、电白等县市。叶面有光泽,有蜡层,叶脉明显。近心形或卵园形,果顶钝,果肩平而一边斜,果皮鲜红色,薄而软,龟裂片突起,裂纹明暗显,果肉白腊色,肉质清甜,汁多,肉厚核小,有特殊香,种子中等大。

【妃子笑】
 妃子笑,为荔枝的一种品种,别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。妃子笑是精选的荔枝,荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显,经常是一颗荔枝上红一块绿一块的,别看整体颜色发绿,其实很甜,核很小。